Так называют жирную лепёшку Rasvarieska, которая является традиционной выпечкой в восточных, традиционно православных, провинциях Финляндии - это Северное и Южное Саво и Северная Карелия.
Как я поняла, их пекут в период подготовки к Великому посту.
Лепёшки Rasvarieska готовятся без дрожжей, с добавлением жира и ломтиков свиной корейки.

Rasvarieska ( Read more... )